ஓட்ஸில் மெக்னீசியமும் உள்ளது. இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. ஓட்ஸில் உள்ள புரதங்கள் உடலைக் கட்டமைக்க உதவுகின்றன.
அதனால்தான் பலர் தங்கள் அன்றாட உணவில் ஓட்ஸைச் சேர்த்துக் கொள்கிறார்கள். இட்லி, தோசை, உப்மா போன்ற பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க ஓட்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஆனால் ஓட்ஸுடன் பூரிகளும் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா..? இவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பூரிகள் ஆரோக்கியமானவை மட்டுமல்ல, மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இந்த சூப்பர் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஓட்ஸ் பூரிகளை தாமதமின்றி எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம்.
உணவின் ஒரு பகுதியாக ஓட்ஸை உட்கொள்வது உடலுக்கு ஏராளமான நல்ல ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. வைட்டமின் பி அதில் இயற்கையாகவே கிடைக்கிறது. அதனுடன், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சதவீதமும் அதிகமாக உள்ளது.
எடை இழக்க விரும்புவோருக்கும், நரம்பியல் கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கும் ஓட்ஸ் ஒரு நல்ல ஊட்டச்சத்து உணவாகும். ஓட்ஸில் பீட்டா குளுக்கன், ஒரு நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது.
பலர் ஓட்ஸ் மாவில் ரொட்டி செய்கிறார்கள். சிலர் இதை பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஓட்ஸ் மாவில் பூரிகளும் மிக எளிதாக செய்ய முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இவை செய்வதும் மிகவும் எளிதானது. ஓட்ஸ் மாவில் பூரிகள் செய்யும் முறை மற்றும் தேவையான பொருட்களை இங்கே பார்ப்போம்…
ஓட்ஸ் பூரிக்கு தேவையான பொருட்கள்: 1 கப் ஓட்ஸ் மாவு, 1 கப் கோதுமை மாவு, மற்றும் சுவைக்கு உப்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெயையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மாவை கலக்க இதைப் பயன்படுத்தவும். பூரிகளை வறுக்க போதுமான தண்ணீர் மற்றும் போதுமான எண்ணெய் தேவைப்படும். இப்போது மாவை கலக்க போதுமான தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போல பிசையவும்.
முதலில், ஒரு பாத்திரத்தில் ஓட்ஸ் மாவு மற்றும் கோதுமை மாவு அனைத்தையும் போட்டு, அதனுடன் போதுமான உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர், அதே மாவில் போதுமான தண்ணீர் சேர்த்து, ரொட்டி மாவைப் போல நன்கு கலக்கவும். மாவை நன்கு கலந்த பிறகு, 20 நிமிடங்கள் தனியாக வைக்கவும். பின்னர், சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி, பூரி வடிவில் அழுத்தவும்.
பூரிகளை வடிவமைத்த பிறகு, ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து, ஆழமாக வறுக்க போதுமான எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடானதும், பூரிகளை அதில் போட்டு, இருபுறமும் நன்றாக பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும். வறுத்த பிறகு, உங்களுக்குப் பிடித்த கறி அல்லது சட்னியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
