இந்த பாம்பு போன்ற காய்கறி ஊட்டச்சத்துக்களின் புதையல் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளின் புதையல். இதில் நல்ல அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது. மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது. சரியான செரிமானத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. இதில் மிகக் குறைந்த கலோரிகள் உள்ளன.
நீரிழிவு நோயாளிகள் கூட இதை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடலாம். ஆம்.. இந்த காய்கறியைப் பற்றி நான் இன்னும் உங்களுக்குச் சொல்லவில்லை.. இது ஒரு பூசணி.. இதை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமாக்கும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். அந்த நன்மைகளை இப்போது பார்ப்போம்..
செரிமான பிரச்சனைகளில் இருந்து விடுபட, உணவில் புடலங்காயைச் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இந்த காய்கறியில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது. உணவை ஜீரணிக்க உதவுகிறது. நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், புடலங்காய் மிகவும் நன்மை பயக்கும். நீரிழிவு எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, அவை நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன.
புடலங்காய் சாப்பிடுவது இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது. குக்குர்பிடசின் பி மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளன. இவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன. இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் ஆக்சிஜனேற்ற சங்கிலி எதிர்வினையைத் தடுக்க செயல்படுகின்றன.
கலோரிகள் மிகக் குறைவாகவும், நீர்ச்சத்து அதிகமாகவும் இருப்பதால், எடை குறைக்க விரும்புவோருக்கு இது மிகவும் நன்மை பயக்கும். உடல் பருமனால் போராடுகிறீர்கள் என்றால், இந்த காய்கறியை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
இரத்தத்தை சுத்திகரிக்க உதவும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது சருமத்திற்கும் நல்லது. இதில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன. இவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். ஆயுர்வேதத்தின்படி, காய்ச்சல், இருமல் மற்றும் சுவாசப் பிரச்சினைகளுக்கும் நன்மை பயக்கும்.
மஞ்சள் காமாலை நோயாளிகள் புடலங்காய் சாப்பிடுவது நல்லது. இலைகளும் மருந்தாக வேலை செய்கின்றன. இந்த இலைகளை ஒரு ஸ்பூன் கொத்தமல்லியுடன் கலந்து இரண்டு கிளாஸ் தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து உட்கொண்டால், மஞ்சள் காமாலை எனப்படும் கொடிய நோய் விரைவில் குணமாகும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
