பிரியாணியில் மட்டுமல்ல, பல உணவுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. நட்சத்திர சோம்பு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. நட்சத்திர சோம்பில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உடலை தீங்கு விளைவிக்கும் செல்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
கரம் மசாலாவாகப் பயன்படுத்தப்படும் சில மசாலாப் பொருட்களில் நட்சத்திர சோம்பும் ஒன்றாகும். அன்னாசிப் பூ, சக்கரமோகா மற்றும் நட்சத்திர பூ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பிரியாணி உள்ளிட்ட பிற உணவுகளுக்கு அன்னாசிப் பூ நல்ல சுவையைச் சேர்க்கிறது.
பிரியாணியில் மட்டுமல்ல, பல உணவுகளைத் தயாரிப்பதிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. நட்சத்திர சோம்பு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
நட்சத்திர சோம்பு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. இது வைட்டமின் சி-யின் நல்ல மூலமாகும். உணவில் நட்சத்திர சோம்பை சேர்த்துக் கொண்டால், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும். நட்சத்திர சோம்பு புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
நட்சத்திர சோம்பு அற்புதமான பண்புகளால் நிறைந்துள்ளது. அழற்சி எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி நிறைந்தது. அன்னாசிப்பழம் சாப்பிடுவது அஜீரணத்தைக் குறைக்கிறது. வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.
நட்சத்திர சோம்பின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன. கீல்வாதம் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் நட்சத்திர சோம்பு மிகவும் உதவியாக இருக்கும். அதன் பண்புகள் உடலை தீங்கு விளைவிக்கும் செல்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
சுவாசப் பிரச்சனைகளைப் போக்கும். இருமல், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி (ஆஸ்துமா) போன்ற சுவாச நோய்த்தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயன்படுகிறது. சளி நீக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது. வாய்வு, அஜீரணம் போன்ற பிரச்சனைகளிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது. இதன் கார்மினேட்டிவ் விளைவு செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது.
