காளான்களை சாப்பிடுவது புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. அவற்றில் பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியத்தின் விகிதம் குறைவாக உள்ளது. இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கிறது. காளான்களை தொடர்ந்து சாப்பிடுவதால் பல அற்புதமான நன்மைகள் உள்ளன.
அவற்றில் வைட்டமின் டி அதிகமாக உள்ளது. அவை மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. இவற்றுடன், இன்னும் பல நன்மைகளும் உள்ளன..
கோழி கறி மற்றும் ஆட்டு இறைச்சி பிடிக்காதவர்கள் பெரும்பாலும் காளான்களை சாப்பிடுவார்கள். காளான்களின் சுவை அற்புதம். மேலும், அவை ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நல்லது. காளான்களில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை வைட்டமின் டி இன் நல்ல மூலமாகும். தினமும் அவற்றை சாப்பிடுவது எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
எலும்புகள் மிகவும் வலுவாகின்றன. காளான்களில் வைட்டமின் டி2 மற்றும் வைட்டமின் டி உள்ளன. இவை அனைத்தும் எலும்புகள் மற்றும் தசைகளை வலுப்படுத்துகின்றன. வைட்டமின் டி குறைபாட்டால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு காளான்கள் மிகவும் நல்லது. காளான்கள் சாப்பிடுவது எடை குறைக்க உதவுகிறது.
காளான்களில் உப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இரத்த அழுத்தத்தையும் குறைக்கிறது. இரத்த அழுத்தம் கட்டுப்பாட்டில் உள்ளது. இந்த உணவில் பொட்டாசியம், தாதுக்கள் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகள் உள்ளன. இவை இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்துகின்றன. மேலும், இவற்றை உட்கொள்வது இருதய பிரச்சனைகளைக் குறைக்கிறது.
காளான்களில் தாவர அடிப்படையிலான சேர்மங்கள் உள்ளன. இவை இரத்த நாளங்களை மேம்படுத்தி இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கின்றன. சோடியம் அளவு மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது. காளான்களில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன. இதனுடன், செல் சேதமும் குறைகிறது. இவற்றை உட்கொள்வது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உடல்நலப் பிரச்சினைகளைக் குறைக்கிறது.
காளான்களை தொடர்ந்து உட்கொள்வது மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. அவற்றை உட்கொள்வது மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. நினைவாற்றல் மேம்படுகிறது. காளான்களை சாப்பிடுவது மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
இரத்த ஓட்டம் மற்றும் மூளை செல்களுக்கு ஆக்ஸிஜன் வழங்கல் மேம்படுகிறது. கோழி மற்றும் ஆட்டிறைச்சி பிடிக்காதவர்கள் அதற்கு பதிலாக காளான்களை சாப்பிடலாம். காளான்களில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பாலிபினால்கள் நிறைந்துள்ளன. அவற்றை உட்கொள்வது மூளை மற்றும் அதன் நரம்புகளில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது. நரம்புகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது.
