Chocolate Cake Day என்பது சாக்லேட் கேக்கை முழுமையாக கொண்டாடுவதற்காக உருவான ஒரு சிறப்பு நாள். இந்த நாள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஜனவரி 27-ஆம் தேதி கொண்டாடப்படுகிறது.
குறிப்பாக அமெரிக்காவில் இது ஒரு National Food Day ஆக அறியப்படுகிறது. ஆனால் இன்று உலகம் முழுவதும் சாக்லேட் கேக்கை விரும்பும் அனைவராலும் இந்த நாள் மகிழ்ச்சியுடன் நினைவுகூரப்படுகிறது.
சாக்லேட் கேக் உலகிலேயே மிகவும் பிரபலமான இனிப்புகளில் ஒன்று. குழந்தைகளிலிருந்து பெரியவர்கள் வரை வயது வேறுபாடு இல்லாமல் அனைவரையும் ஈர்க்கும் ஒரு உணவாக இது இருக்கிறது.
சாக்லேட்டின் இனிமையும், கேக்கின் மென்மையும் சேர்ந்ததே இதன் மிகப்பெரிய பலம். அதனால் தான் பிறந்தநாள், திருமணம், அலுவலக விழா, குடும்ப நிகழ்ச்சி என எந்த கொண்டாட்டமாக இருந்தாலும் சாக்லேட் கேக் தவறாமல் இடம்பெறுகிறது.
வரலாற்றைப் பார்த்தால், ஆரம்ப காலங்களில் சாக்லேட் பானமாக மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டது. 18-ஆம் நூற்றாண்டில் கோகோ பவுடர் உருவாக்கப்பட்ட பிறகுதான் சாக்லேட் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படத் தொடங்கியது.
19-ஆம் நூற்றாண்டில் சாக்லேட் கேக் மெதுவாக பிரபலமானது. அதன் பின்னர் Chocolate Fudge Cake, Black Forest Cake, Molten Lava Cake, Chocolate Truffle Cake போன்ற பல்வேறு வகைகள் உருவாகி உலகம் முழுவதும் பரவின.
Chocolate Cake Day அன்று மக்கள் பல்வேறு விதங்களில் கொண்டாடுகிறார்கள். சிலர் பேக்கரிகளில் இருந்து விருப்பமான சாக்லேட் கேக்கை வாங்கி ரசிக்கிறார்கள். சிலர் வீட்டிலேயே கேக் பேக் செய்து குடும்பத்தினருடன் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள்.
சமூக வலைதளங்களில் #NationalChocolateCakeDay, #ChocolateCakeDay போன்ற ஹேஷ்டேக்குகளுடன் புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களை பகிர்வதும் வழக்கமாக உள்ளது. இந்த நாளில் பல பேக்கரிகள் சிறப்பு சலுகைகளையும் வழங்குகின்றன.
இந்த நாளுக்கான ஒரு சொல்லப்படாத விதி என்னவென்றால், டயட் பற்றி நினைக்கக் கூடாது என்பதுதான். Chocolate Cake Day அன்று கேக் சாப்பிடுவது ஒரு குற்றமாக கருதப்படுவதில்லை. மாறாக, அது மனதிற்கு மகிழ்ச்சியை தரும் ஒரு அனுபவமாக பார்க்கப்படுகிறது.
சாக்லேட்டில் உள்ள சில கூறுகள் மன அழுத்தத்தை குறைக்கவும், மனநிலையை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது.
சாக்லேட் கேக் ஏன் இவ்வளவு பிரபலமாக இருக்கிறது என்றால், அது ஒரு universal taste. எந்த கலாச்சாரம், எந்த நாடு, எந்த வயது என்ற எல்லைகளை தாண்டி அனைவராலும் விரும்பப்படுகிறது.
மேலும் இது ஒரு comfort food ஆகவும் பார்க்கப்படுகிறது. சோகமான நேரங்களிலும், மகிழ்ச்சியான தருணங்களிலும் சாக்லேட் கேக் மனிதர்களுக்கு நெருக்கமாக இருக்கிறது.
சுவாரஸ்யமான தகவல்களையும் பார்க்கும்போது, உலகில் அதிகமாக ஆர்டர் செய்யப்படும் கேக் சாக்லேட் கேக் தான். பிறந்தநாள் கேக்குகளில் முதலிடத்திலும் இதுவே இருக்கிறது. Dark chocolate அதிகமாக உள்ள கேக்குகள் அளவோடு சாப்பிட்டால் உடலுக்கு நன்மை தரும் என்றும் கூறப்படுகிறது. சிலர் gluten-free அல்லது sugar-less சாக்லேட் கேக்குகளையும் தேர்வு செய்கிறார்கள்.
சிறுவயது நினைவுகளிலும் சாக்லேட் கேக்குக்கு தனி இடம் உண்டு. பிறந்தநாளில் மெழுகுவர்த்தி ஊதி, முதல் கேக் துண்டை சாப்பிட்ட தருணம் பலருக்கும் மறக்க முடியாத நினைவாக இருக்கிறது.
திரைப்படங்கள், தொலைக்காட்சி தொடர்கள் போன்றவற்றிலும் சாக்லேட் கேக் பல சமயங்களில் மகிழ்ச்சி, ஆறுதல் மற்றும் கொண்டாட்டத்தின் அடையாளமாக காட்டப்படுகிறது.
மொத்தமாக பார்த்தால், National Chocolate Cake Day என்பது ஒரு இனிப்பை மட்டும் கொண்டாடும் நாள் அல்ல. அது மகிழ்ச்சி, நினைவுகள், பகிர்வு மற்றும் சிறிய சந்தோஷங்களை நினைவூட்டும் நாள்.
இந்த நாளில் ஒரு துண்டு சாக்லேட் கேக் சாப்பிடுவது, வாழ்க்கையின் இனிமையை நினைவுபடுத்தும் ஒரு எளிய ஆனால் அழகான கொண்டாட்டமாகவே பார்க்கப்படுகிறது.
