இன்றைய நவீன காலத்தில், ஒரே இடத்தில் அமர்ந்து வேலை செய்வது மற்றும் முறையற்ற உணவுப் பழக்கவழக்கங்களால் ‘தொப்பை’ என்பது ஒரு பொதுவான பிரச்சனையாகிவிட்டது. பலர் ஜிம்மிற்குச் சென்று மணிக்கணக்கில் கடினமாக உழைத்தாலும், அவர்கள் உண்ணும் உணவில் கவனமில்லாமல் இருப்பதால் பலன் கிடைப்பதில்லை.
ஆரோக்கியமான முறையில், எந்தவித பக்கவிளைவுகளும் இன்றி உடல் எடையைக் குறைக்க நீங்கள் உங்கள் சமையலறையில் இருந்து மாற்றத்தைத் தொடங்க வேண்டும். குறிப்பாக, கீழ்க்கண்ட 5 உணவுகளை உங்கள் டயட்டில் இருந்து நீக்கினாலே பாதி வெற்றி உங்களுக்குத்தான்.
1. வெள்ளைச் சர்க்கரை மற்றும் இனிப்புப் பானங்கள் (The Sugar Trap)
உடல் எடை அதிகரிப்பதற்குப் பிரதான எதிரி வெள்ளைச் சர்க்கரை. இதில் வெற்று கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன. நீங்கள் குடிக்கும் டீ, காபி அல்லது குளிர்பானங்களில் உள்ள சர்க்கரை, கல்லீரலில் கொழுப்பாக (Fatty Liver) மாறுகிறது.
- மாற்று: சர்க்கரைக்கு பதில் பனைவெல்லம், கருப்பட்டி அல்லது தேனை மிதமான அளவில் பயன்படுத்தலாம்.
2. மைதா மற்றும் ரீஃபைண்ட் கார்போஹைட்ரேட்ஸ்
மைதா மாவில் நார்ச்சத்து (Fiber) அறவே கிடையாது. புரோட்டா, பிரட், பிஸ்கட் மற்றும் நூடுல்ஸ் போன்ற உணவுகள் செரிமானம் ஆக அதிக நேரம் எடுக்கும். இவை இன்சுலின் அளவை திடீரென உயர்த்தி, வயிற்றுப் பகுதியில் கொழுப்பு சேரக் காரணமாகின்றன.
- மாற்று: முழு கோதுமை, தினை, வரகு, சாமை போன்ற சிறுதானிய உணவுகளைச் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
3. பொரித்த உணவுகள் மற்றும் துரித உணவுகள் (Fast Foods)
எண்ணெயில் மீண்டும் மீண்டும் பொரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் ‘ட்ரான்ஸ் ஃபேட்’ அதிகமாக இருக்கும். வடை, சமோசா, பஜ்ஜி மற்றும் பீட்சா, பர்கர் போன்ற உணவுகள் இரத்தக் குழாய்களில் அடைப்பை ஏற்படுத்துவதோடு, உடல் எடையை வேகமாக உயர்த்தும்.
- மாற்று: எண்ணெயில் பொரிப்பதற்குப் பதிலாக ஆவியில் வேகவைத்த இட்லி, இடியாப்பம் அல்லது காய்கறி சாலட் சாப்பிடலாம்.
4. பாக்கெட்டில் அடைக்கப்பட்ட நொறுக்குத் தீனிகள் (Processed Foods)
சிப்ஸ், குர்குரே மற்றும் ரெடி-டு-ஈட் உணவுகளில் நீண்ட நாட்கள் கெடாமல் இருக்க அதிகப்படியான உப்பும் (Sodium), ரசாயனங்களும் சேர்க்கப்படுகின்றன. உப்பு உடலில் நீர்ச்சத்தைத் தேங்க வைத்து (Water Retention), உங்களை எப்போதும் குண்டாகக் காட்டும்.
- மாற்று: பசிக்கும்போது வறுத்த நிலக்கடலை, சுண்டல் அல்லது பழங்களைச் சாப்பிடலாம்.
5. இரவு நேரக் கனமான உணவுகள் மற்றும் தூக்கமின்மை
பலர் செய்யும் தவறு இரவு நேரத்தில் பிரியாணி போன்ற கனமான உணவுகளை உண்பது. இரவு 8 மணிக்குப் பிறகு உடல் செரிமான வேகம் குறையும். அந்த நேரத்தில் அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளை உண்பது நேரடியாகத் தொப்பையாக மாறும்.
- மாற்று: இரவு உணவை 7-8 மணிக்குள் முடித்துவிடுங்கள். இரவு நேரத்தில் ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான பால் அல்லது சூப் குடிப்பது நல்லது.
விரைவாக எடை குறைய கூடுதல் டிப்ஸ்:
- தண்ணீர்: தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் வெதுவெதுப்பான நீரில் எலுமிச்சை சாறு கலந்து குடிக்கவும்.
- நடைப்பயிற்சி: தினமும் காலை அல்லது மாலை 30 நிமிடம் வேகமான நடைப்பயிற்சி (Brisk Walking) மேற்கொள்ளுங்கள்.
- தூக்கம்: இரவு 7-8 மணிநேர ஆழ்ந்த தூக்கம் அவசியம். தூக்கம் குறையும்போது உடலில் ‘கார்டிசோல்’ எனும் ஹார்மோன் சுரந்து எடையை அதிகரிக்கும்.
பொறுப்புத் துறப்பு (Disclaimer): இக்கட்டுரையில் வழங்கப்பட்டுள்ள தகவல்கள் பொதுவான விழிப்புணர்வு நோக்கத்திற்காக மட்டுமே. இது மருத்துவ ஆலோசனைக்கு மாற்றானது அல்ல. உங்கள் உணவு முறையில் ஏதேனும் பெரிய மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் அல்லது உங்களுக்கு ஏதேனும் தீராத உடல்நலப் பிரச்சனைகள் இருந்தால், தகுந்த மருத்துவரை ஆலோசிக்குமாறு அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இதனைப் பின்பற்றுவதால் ஏற்படும் விளைவுகளுக்கு இந்தத் தளம் பொறுப்பேற்காது.
