பூசணிக்காய் மற்றும் அதன் விதைகள் மட்டுமல்ல, பூசணிக்காய் பூக்களும் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்த மருந்தாகும் என்று ஆயுர்வேத சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். பூசணிக்காய் பூக்களில் பல நன்மைகள் இருப்பதாகவும் கூறப்படுகிறது.
பூசணிக்காய் பூக்களில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது. அவை ஆரோக்கியம், செரிமானம், தோல் மற்றும் பெண்களின் பிரச்சினைகளுக்கு இயற்கையின் வரப்பிரசாதம் என்று கூறப்படுகிறது. பூசணிக்காயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்.
பூசணிப் பூவில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது. பூசணிப் பூ உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குகிறது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. இதை தொடர்ந்து உட்கொள்வது சோர்வு மற்றும் பலவீனத்திலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.
பூசணிப் பூ வைட்டமின் ஏ இன் நல்ல மூலமாகும். இதன் நுகர்வு குழந்தைகளின் பார்வையை மேம்படுத்துகிறது. இது பார்வையை பலப்படுத்துகிறது. இதை தொடர்ந்து உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதால் கண் பலவீனம் குறைகிறது.
பூசணிப் பூவை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. இந்தப் பூ அஜீரணம் மற்றும் மலச்சிக்கலில் இருந்து நம்மை விடுவிக்கிறது. இதில் உள்ள நார்ச்சத்து வயிற்றை லேசாக வைத்திருக்கிறது. இது சரியான செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.
பூசணிப் பூ வைட்டமின் ஏ இன் நல்ல மூலமாகும். இதன் நுகர்வு குழந்தைகளின் பார்வையை மேம்படுத்துகிறது. பார்வையை பலப்படுத்துகிறது. இதை தொடர்ந்து உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது கண் பலவீனத்தைக் குறைக்கிறது.
பூக்களில் காணப்படும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உடலில் வீக்கம் மற்றும் வலியைக் குறைக்கின்றன. இதை உட்கொள்வது மூட்டுவலி மற்றும் தசைப் பிரச்சினைகளிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது. இந்தப் பூ இயற்கையான வலி நிவாரணத்திற்கும் உதவுகிறது.
பூசணிப் பூக்களில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் மருத்துவ பண்புகள் தோல் நோய்களைக் குணப்படுத்த உதவுகின்றன. வடுக்கள் மற்றும் முகப்பருவைக் குறைக்கிறது. சருமத்தைப் பிரகாசமாக்குகிறது. அதனால்தான், ஆயுர்வேதத்தில், இது ஒரு இயற்கையான தோல் டானிக் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
பூசணிக்காய் பூ கறி பலவீனமான குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இதன் ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆற்றலை வழங்குகின்றன. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. உடலில் பலவீனம் மற்றும் இரத்த சோகையைக் குறைக்க உதவுகிறது.
ஆயுர்வேதத்தின்படி, பூசணிக்காய் பூ பெண்கள் எதிர்கொள்ளும் பல பிரச்சினைகளுக்கு தீர்வாகும். இந்த மலர் மாதவிடாய் பிரச்சனைகளை நீக்கி எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது. இதில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து பெண்களுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
உத்தரகண்ட் மாநிலத்தின் பல கிராமப்புறங்களில் பூசணிக்காய் பூ கறி, உருண்டைகள் மற்றும் சட்னிகள் பாரம்பரியமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த உணவுகள் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானதும் கூட. இவற்றை வழக்கமான உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நீண்டகால நன்மைகளை வழங்கும்.
