வாழை இலை சாப்பிடுவதால் மிகுந்த நன்மைகள் உண்டு என்பது தெரியுமா? தெரிந்திருந்தால், இன்றிலிருந்து பழக்கத்தை மாற்றிக் கொள்வீர்கள்!
நாம் எவ்வளவு நவீனமாகி வருகிறோமோ, அவ்வளவுக்கு நம் முன்னோர்களின் பழக்கங்களை இழந்து வருகிறோம். அவற்றில் ஒன்று வாழை இலையில் சாப்பிடுவது. முன்பு, பூஜை- கிராமத்தில் திருமணமாக இருந்தாலும் சரி, வாழை இலையில் சாப்பிடுவது எல்லா இடங்களிலும் ஒரு பாரம்பரியமாக இருந்தது. இன்றும் கூட, இந்த வழக்கம் தென்னிந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. வாழை இலையில் சாப்பிடுவதால் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன என்பது தெரியுமா?
வாழை இலைகள் நம் உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் சில பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. வாழை இலைகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (Antioxidants) நிறைந்துள்ளன. அவை பாலிபினால்கள் (Polyphenols) எனப்படும் ஒரு முக்கிய அங்கத்தைக் கொண்டுள்ளன, உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
வாழை இலைகள் ஒரு வகையான இயற்கை கிருமி நாசினியாகும்( Natural Antiseptic) . அவற்றில் பாக்டீரியாக்கள் எளிதில் வளர முடியாது. எனவே, அவற்றில் உணவு பரிமாறப்படும்போது, உணவு பெரும்பாலும் மலட்டுத்தன்மையுடன் இருக்கும். இயற்கை வழி பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி பாத்திரங்களை விட மிகவும் சிறந்தது.
வாழை இலைகளை மட்டும் சாப்பிடாமல், அவை நம் உடலுக்கு என்னென்ன ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தருகின்றன என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம். வாழை இலைகள் பச்சை நிறத்திலும், தொடுவதற்கு மென்மையாகவும் இருக்கும். திருமண விழாக்களில் நாம் அவற்றைப் பார்க்கிறோம், ஆனால் இந்த வாழை இலைகளில் ஏராளமான மருத்துவ குணங்களும் (Medicinal Properties) உள்ளன.
வாழை இலைகள் டிரஸ்ஸிங்(Dressing) செய்வதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. காயங்களை குணப்படுத்தவும், கொப்புளங்களைக் (Blisters) குறைக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.
வாழை இலைகள் இயற்கையான குளிர்ச்சியூட்டும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. தீக்காயங்களை விரைவாக குணப்படுத்துகிறது. நம் முன்னோர்கள் காயங்களில் தேங்காய் எண்ணெயுடன் கலந்து வாழை இலைகளைப் பூசி வந்தனர்.
வாழை இலைகள் முகப்பருவை (Acne) விரைவாகக் குறைக்கின்றன. பொதுவாக, முகப்பரு ஏற்படும்போது, அதைக் குறைக்க பல்வேறு வழிகளில் முயற்சி செய்கிறோம். ஆனால் தேனை வாழை இலைகளுடன் கலந்து எடுத்துக் கொண்டால், முகப்பரு குறையும், இதற்கு எந்த அறிவியல் ஆதாரமும் இல்லை.
சருமத்தில் சூரியனின் தீங்கு விளைவிக்கும் கதிர்கள் படுவதால் தோல் பதனிடப்படுகிறது. சிவப்பு நிறமாக மாறும். 2018 ஆம் ஆண்டு அறிக்கையின்படி, வாழை இலைகளில் அதிக சதவீத லிக்னான்கள்(Lignans) உள்ளன. சூரியனால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கின்றன. குறிப்பாக வாழை இலைகளில் சன்ஸ்கிரீனில் (Sun Screen) பயன்படுத்தப்படும் பண்புகள் நிறைந்துள்ளன.
தேசிய மருத்துவ நூலகத்தின்படி, வாழை இலைகளில் வயிறு தொடர்பான நோய்களைக் குணப்படுத்தும் பண்புகள் உள்ளன. அவை செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன, குறிப்பாக வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பிரச்சினைகளைக் குறைக்கின்றன. அமிலத்தன்மை மற்றும் அஜீரணப் பிரச்சினைகளை எரித்த சாம்பலால் சரிபார்க்கலாம்.
வாழை இலைகளில் நீரிழிவு எதிர்ப்பு பண்புகள் நிறைந்திருப்பதால், நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஒரு வரப்பிரசாதமாகும். ஆராய்ச்சியின் படி, இன்சுலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. வாழை இலைகளால் சர்க்கரை அளவு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இதுவரை இவை விலங்குகள் மீது நடத்தப்பட்டன, ஆனால் மனிதர்கள் மீது எந்த ஆய்வும் செய்யப்படவில்லை.
