Tag: பாட்டியின் சமையல்
“இது உணவு இல்லை… தமிழர்களின் அறிவியல்: பணியாரம்”
பணியாரம் என்பது ஒரு சாதாரண சிற்றுண்டி மட்டும் அல்ல; அது தமிழர்களின் வாழ்க்கை முறையிலும் சமையல் அறிவிலும் இருந்து உருவான ஒரு பண்பாட்டு அடையாளம். பழங்காலத்தில் தமிழ்நாட்டின் விவசாய சமூகத்தில் அரிசி மற்றும்...
