இரைப்பை மற்றும் மலச்சிக்கல் பிரச்சினைகள் சமீப காலமாக பொதுவானதாகி வருகின்றன. ஒழுங்கற்ற உணவு முறை மற்றும் தவறான வாழ்க்கை முறை பழக்கவழக்கங்கள் இதற்கு முக்கிய காரணங்கள். ஆனால் இயற்கை நமக்கு சில சூப்பர்ஃபுட்களை வழங்கியுள்ளது.
இந்த பிரச்சனைகளை எதிர்த்துப் போராடுவதில் இவை பயனுள்ளதாக இருக்கும். சியா விதைகள் மற்றும் தயிர் அத்தகைய அற்புதமான உணவுகளில் முக்கியமானவை. இந்த கலவை செரிமானத்தை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது.
தயிர் மற்றும் சியா விதைகள் இரண்டிலும் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒருங்கிணைந்த விளைவு காரணமாகும். தயிரில் உள்ள புரோபயாடிக்குகள் எனப்படும் நல்ல பாக்டீரியாக்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. அவை செரிமான அமைப்பு சீராக செயல்பட உதவுகின்றன. மிக முக்கியமாக, தயிர் குளிர்ச்சியான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
அமிலத்தன்மை மற்றும் நெஞ்செரிச்சலைக் குறைக்க உதவுகிறது. சியா விதைகளில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இந்த நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலைப் போக்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சியா விதைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து ஒரு ப்ரீபயாடிக் ஆக செயல்படுகிறது. அதாவது, தயிரில் உள்ள புரோபயாடிக் பாக்டீரியாவை வளர்க்கிறது. குடலில் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கிறது.
சியா விதைகளை தயிருடன் சேர்த்து சாப்பிடும்போது, சியா விதைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து, தயிரில் உள்ள புரோபயாடிக்குகளுக்கு ஒரு சக்திவாய்ந்த ‘எரிபொருளாக’ செயல்படுகிறது.
குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. செரிமான அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது. அமிலத்தன்மை மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளை தானாகவே நீக்குகிறது. சியா விதைகள் தண்ணீரில் வீங்கி ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்குகின்றன.
மலத்தை மென்மையாக்குகிறது. குடல்கள் வழியாக எளிதாக செல்ல உதவுகிறது.மலச்சிக்கலைக் குறைக்கிறது. தயிரின் குளிர்ச்சியான விளைவு அதிகப்படியான வயிற்று அமிலத்தை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது. மிக முக்கியமாக, ஆரோக்கியமான குடல் அமில ரிஃப்ளக்ஸைக் குறைப்பதில் நேரடியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
முதலில் சியா விதைகளை ஊற வைக்கவும். 1 டேபிள் ஸ்பூன் சியா விதைகளை அரை கப் தண்ணீரில் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் முதல் 2 மணி நேரம் வரை ஊற வைக்கவும். இது சியா வீங்கி ஜெல் போன்ற நிலைத்தன்மையை உருவாக்கும்.
பச்சையாக சியா விதைகளை நேரடியாக சாப்பிட வேண்டாம், ஏனெனில் இது அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும். ஒரு கிண்ணத்தில் தயிரை எடுத்து அதில் ஊறவைத்த சியா விதை ஜெல்லைச் சேர்க்கவும். சுவைக்கு கருப்பு உப்பு சேர்க்கவும். விரும்பினால் புதினா இலைகளையும் சேர்க்கலாம். இந்த கலவையை காலை உணவாக சாப்பிடலாம்.
