கருப்பு சீரகத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:
(Health benefits of black cumin)
கருப்பு சீரகம் மூட்டு வலியைக்(Joint pain) குறைக்கிறது என்பது பலருக்குத் தெரியாது. நல்ல பலன்களைப் பெற அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதைக் கண்டறியவும்
கிட்டத்தட்ட அனைத்து இந்தியர்களும் தங்கள் அலமாரிகளில் (Indians also have in their wardrobes)கருப்பு சீரக விதைகளை வைத்திருப்பார்கள்.
கருப்பு சீரக விதைகள் பல்வேறு உணவுகளில் சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சமையலின் சுவையை(The taste of cooking) அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.
கருப்பு சீரக விதைகள் மூட்டு வலியைக் குறைக்கும் என்பது பலருக்குத் தெரியாது. நல்ல பலன்களைப் பெற அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
கருப்பு சீரகம் இயற்கையாகவே(Naturally) மூட்டு வலியைக் குறைக்க உதவும். குறிப்பாக கீல்வாதம் அல்லது மூட்டு அழற்சியின் போது இது உதவியாக இருக்கும். கருப்பு சீரகத்தில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் வலி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.
மூட்டு வலிக்கு கருப்பு சீரகம் ஏன் நன்மை பயக்கும்?
(Why is black cumin beneficial for joint pain?)
கருப்பு சீரகத்தில் உள்ள முக்கிய செயலில் உள்ள மூலப்பொருளான தைமோகுவினோன் (Thymoquinone)உள்ளது. மூட்டு வீக்கம் மற்றும் வலியைக் குறைக்க உதவும் ஒரு சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு ஆகும்.
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன. கருப்பு சீரகம் மூட்டுகளில் உருவாகும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது, படிப்படியாக மூட்டு சேதத்தை குறைக்கிறது.
மூட்டுவலி வலியைக் குறைக்கும். முடக்கு வாதம் அல்லது கீல்வாதம்(Rheumatoid arthritis or gout) உள்ள நோயாளிகளிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகள், கருப்பு சீரக எண்ணெய் அல்லது பொடியை தொடர்ந்து உட்கொள்வது அல்லது மசாஜ் செய்வது வலி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதாகக் காட்டுகின்றன.
கருப்பு சீரகத்தை எப்படி பயன்படுத்துவது:
(How to use black cumin)
காலையில் வெறும் வயிற்றில் இந்தப் பொடியையோ அல்லது தானியங்களையோ சாப்பிடலாம். 1 டீஸ்பூன் கருஞ்சீரகப் பொடியையும், 1 டீஸ்பூன் தேனையும் வெதுவெதுப்பான நீரில் (In warm water) கலந்து குடிக்கவும். வெறும் வயிற்றில் தொடர்ந்து இதை உட்கொள்வது நன்மைகளைத் தரும்.
இது தவிர, கருப்பு சீரக எண்ணெயை மசாஜ் செய்யலாம். கருப்பு சீரக எண்ணெயை லேசாக சூடாக்கி ( Heat the black cumin oil slightly.) , வலி உள்ள பகுதியில் மெதுவாக மசாஜ் செய்யவும். இதை ஒரு நாளைக்கு 1-2 முறை செய்யலாம்.
