காலை நேரம் பெரும்பாலும் அவசரமாகத் தொடங்குகிறது. மிகப்பெரிய கவலைகளில் ஒன்று காலை உணவை சமைப்பது. இந்த விரைவான காலை உணவு ரெசிபிகளைச் செய்யுங்கள்.
பரபரப்பான காலை நேரங்களில், பெரும்பாலும் மிகப்பெரிய சவாலாக இருப்பது காலை உணவைத் தயாரிப்பதுதான். சுவையான, சத்தான மற்றும் மிக முக்கியமாக, விரைவாகத் தயாரிக்கக்கூடிய என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று கண்டுபிடிக்க முடியாது. இப்போதே இதுபோன்ற எண்ணங்களிலிருந்து விடுபடுங்கள். நிமிடங்களில் தயாராகி, நாள் முழுவதும் உற்சாகமாக வைத்திருக்கும் காலை உணவு விருப்பங்களை இங்கே காணலாம்.
அவல்:(Flattened rice)
அவல் என்பது மகாராஷ்டிராவிலிருந்து வரும் மிகவும் பிரபலமான சிற்றுண்டி உணவாகும், இப்போது இந்தியா முழுவதும் பிரபலமாக உள்ளது. இதைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது. ஊறவைத்த அவுலுடன் சில காய்கறிகள் (பட்டாணி, வெங்காயம், கேரட் போன்றவை), வேர்க்கடலை மற்றும் கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றைச் சேர்த்தால்,
சில நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும். லேசானது மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தது.
ஓட்ஸ்: (Oats)
சில நிமிடங்களில் காலை உணவை தயாரிக்க விரும்பினால், ஓட்ஸை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை. பால் அல்லது தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து அதை செய்யலாம். சுவைக்காக, பழங்கள் (வாழைப்பழங்கள், ஆப்பிள்கள்),நட்ஸ் (பாதாம், வால்நட்ஸ்) மற்றும் சிறிது தேன் சேர்க்கலாம். ஒரு முழுமையான மற்றும் சத்தான காலை உணவாகும்.
முட்டை புர்ஜி (Egg bhurji )அல்லது ஆம்லெட் (Omelet):
முட்டை புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். காலை உணவிற்கு ஒரு சிறந்த வழி. முட்டை புர்ஜி அல்லது ஆம்லெட் தயாரிக்க 5-7 நிமிடங்கள் கூட ஆகாது. விருப்பமான காய்கறிகளை (வெங்காயம், தக்காளி, கேப்சிகம்) சேர்ப்பதன் மூலம் அதை மிகவும் ஆரோக்கியமாக மாற்றலாம். நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பியதாக வைத்திருக்கும்.
பிரட் வேர்க்கடலை வெண்ணெய்: (Breaded Peanut Butter)
நேரம் குறைவாக இருந்தால், பிரட் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் எளிதான மற்றும் விரைவான காலை உணவாகும். பிரட்டின் மீது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் தடவி, நீங்கள் விரும்பினால் அதன் மேல் சில வாழைப்பழத் துண்டுகளை வைக்கவும். உடனடி ஆற்றலை அளிக்கும், மேலும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைப் பராமரிக்கவும் உதவும்.
பழ ஸ்மூத்தி: ( Fruit Smoothie )
கோடைக்காலத்திற்கு ஏற்ற காலை உணவு பழ ஸ்மூத்தி. பிடித்த பழங்களை (வாழைப்பழம், ஸ்ட்ராபெரி, மாம்பழம்) கலந்து, சிறிது தயிர் அல்லது பால் மற்றும் சில ஐஸ் கட்டிகளைச் சேர்க்கவும். அதில் சியா விதைகள் அல்லது ஆளி விதைகளையும் சேர்க்கலாம். சில நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும், நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகிறது.
