ப்ரோக்கோலி அல்லது முட்டைக்கோஸ்.. எடை இழப்பு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு எது சிறந்தது?

சமீப காலமாக பலர் உடல் எடையைக் குறைத்து, ஃபிட்டாக இருக்க விரும்புகிறார்கள். இதற்காக, சிறப்பு உணவு முறைகள் பின்பற்றப்படுகின்றன.

டயட் செய்யும்போது ஆரோக்கியமான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியம். அப்படிப்பட்ட சூழ்நிலையில், ப்ரோக்கோலி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் போன்ற சிலுவை காய்கறிகள் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

அவை நம் உடலுக்குத் தேவையான முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களால் நிறைந்துள்ளன. ஆனால் இப்போது எடையைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கு எது சிறந்தது ப்ரோக்கோலி அல்லது முட்டைக்கோஸ்.

ப்ரோக்கோலியை சிலுவை காய்கறிகளில் ஒன்றாக நினைக்கிறார்கள். ஆனால் ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பச்சை சிலுவை காய்கறியாகும்.

USDA (அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறை) தரவுகளின்படி, 100 கிராம் ப்ரோக்கோலியில் சுமார் 34 கலோரிகள், சுமார் 89 கிராம் தண்ணீர், 2.8 கிராம் புரதம், மிகக் குறைந்த கொழுப்பு, 2.6 கிராம் நார்ச்சத்து மற்றும் 1.7 கிராம் இயற்கை சர்க்கரை உள்ளது.

மேலும், ப்ரோக்கோலியில் வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் கே உள்ளன. இவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதோடு எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும்.

ப்ரோக்கோலியில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இதில் குளுக்கோசினோலேட்டுகள் மற்றும் சல்போராபேன் போன்ற சில சல்பர் சேர்மங்களும் உள்ளன,

அவை உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். ப்ரோக்கோலியில் உள்ள நார்ச்சத்து, குறிப்பாக கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

மேலும், நார்ச்சத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மெதுவான செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. இது இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. இது நீரிழிவு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

முட்டைக்கோஸில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்: முட்டைக்கோஸ் பிராசிகா குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, இதில் ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர் மற்றும் காலே போன்ற காய்கறிகள் அடங்கும்.

USDA தரவுகளின்படி, 100 கிராம் முட்டைக்கோஸில் சுமார் 25 கலோரிகள், சுமார் 92 கிராம் தண்ணீர், 1.2 கிராம் புரதம், மிகக் குறைந்த கொழுப்பு, 2.5 கிராம் நார்ச்சத்து மற்றும் 3.2 கிராம் இயற்கை சர்க்கரை உள்ளது.

முட்டைக்கோஸ் வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும், இது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.

எது சிறந்தது, ப்ரோக்கோலி அல்லது முட்டைக்கோஸ்?: ஊட்டச்சத்துக்களைப் பொறுத்தவரை, ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸை விட அதிக சத்தானது.

அதாவது இதில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு கலவைகள் உள்ளன. முட்டைக்கோஸிலும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. ஆனால் ப்ரோக்கோலியை விட குறைவாக உள்ளது.

இருப்பினும், அதை உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது எளிது. ப்ரோக்கோலி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் இரண்டும் ஆரோக்கியமானவை. எது உங்களுக்கு சரியானது.. உங்கள் தேவைகள் மற்றும் வாழ்க்கை முறையைப் பொறுத்தது.

உங்களுக்கு அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவைப்பட்டால், ப்ரோக்கோலி உங்களுக்கு சிறந்தது. இருப்பினும், தினசரி உணவுகளுக்கு முட்டைக்கோஸ் ஒரு ஆரோக்கியமான விருப்பமாகக் கருதப்படுகிறது.