”எந்த சீசனில் இருந்தாலும் சரி.. கேரட் ஜூஸில் நன்மைகள் உண்டு”.

குளிர்காலம் இனிமையாகத் தோன்றலாம். ஆனால், இந்த காலத்தில் நோய்களின் அபாயமும் அதிகமாக இருக்கும். குளிர் காற்று, உடல் வெப்பநிலை குறைதல், மாசுபாடு அதிகரிப்பு, சூரிய ஒளி குறைதல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலவீனமடைதல் போன்ற காரணங்களால் உடல் எளிதில் நோய்வாய்ப்படும்.

இதுபோன்ற சூழ்நிலையில், ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்க, இந்த காலத்தில் சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வது மிகவும் முக்கியம். சில காய்கறி சாறுகள், குறிப்பாக கேரட் சாறு, இந்த காலத்தில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

குளிர்காலத்தில் சளி மற்றும் இருமல் பயம் காரணமாக சிலர் கேரட் சாற்றைத் தவிர்ப்பார்கள். ஆனால், குளிர்காலத்தில் உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க விரும்பினால், நீங்கள் கேரட் சாறு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். சருமம் முதல் கண்கள், இதயம் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் வரை அனைத்திற்கும் நன்மை பயக்கும்.

குளிர்காலத்தில் கேரட் சாறு குடிப்பது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். கேரட் சாறு கண்கள், தோல், இதயம் மற்றும் கல்லீரலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது.

இதில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் ஏ நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். உடலை நச்சு நீக்கும். குளிர்கால வெயிலில் ஆரோக்கியமான பானத்திற்கு கேரட் சாறு சிறந்தது.

குளிர்காலத்தில் கிடைக்கும் மிருதுவான, வண்ணமயமான கேரட் சாலட் தட்டுக்கு அழகை சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், ஒரு ஆரோக்கிய டானிக்கையும் வழங்குகிறது.

கேரட்டில் கரோட்டினாய்டுகள், ஃபிளாவனாய்டுகள், பாலிஅசிட்டிலீன்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. அவை உடலுக்கு பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன.

அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு கலவைகள் உடலை தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகின்றன. கேரட்டில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படுகிறது. இது சரும செல்களை சரிசெய்கிறது. சுருக்கங்களைக் குறைக்கிறது.

இயற்கையான கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. இது வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது. நிறமியைக் குறைக்கிறது. கேரட் சாற்றை தொடர்ந்து உட்கொள்வது சருமத்தை இயற்கையாகவே பிரகாசமாக்கும்.

கேரட்டில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இதய தசையில் ஏற்படும் அழுத்தத்தைக் குறைத்து இரத்த நாளங்களைத் தளர்த்தும்.

பல ஆய்வுகள் கேரட் சாறு சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது என்பதைக் காட்டுகின்றன. இருப்பினும், சிறுநீரக பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் மருத்துவரை அணுகிய பின்னரே அதை உட்கொள்ள வேண்டும்.

கேரட்டில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, லுடீன், ஜீயாக்சாந்தின் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன. இவை கண்களை பிரகாசமான சூரிய ஒளி மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

இந்த சாற்றை தினமும் குடிப்பது கண்ணாடிகளிலிருந்து விடுபட உதவும். மேலும், கேரட் சாறு குடிப்பது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. இது உடலுக்கு தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் சக்தியை அளிக்கிறது. இது குளிர்காலத்தில் நோயிலிருந்து விலக்கி வைக்கிறது.

கேரட்டில் உள்ள கரோட்டினாய்டுகள், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குவதன் மூலம் கல்லீரல் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. அவை பித்த ஓட்டத்தை ஊக்குவிக்கின்றன. இது கொழுப்பு முறிவு மற்றும் நச்சு நீக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது. அவற்றின் நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது.

கேரட் நார்ச்சத்து கெட்ட கொழுப்பை (LDL) குறைக்கிறது. பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. பீட்டா கரோட்டின் இதய செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. இது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.