பூண்டு ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று கருதப்படுகிறது. இது ஒவ்வொரு வீட்டிலும் இருக்க வேண்டிய ஒரு அத்தியாவசிய மசாலாப் பொருளாகும்.
ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்த பூண்டை தினமும் உட்கொள்வது இதய ஆரோக்கியம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, செரிமான ஆரோக்கியம், எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.
இருப்பினும், காலையில் வெறும் வயிற்றில் பூண்டு சாப்பிடுவது உடலுக்கு இரட்டிப்பு நன்மைகளை அளிக்கிறது என்று நிபுணர்கள் விளக்குகிறார்கள்.
பூண்டு என்பது ஒவ்வொரு இந்திய சமையலறையிலும் காணப்படும் ஒரு பொதுவான காய்கறி. இது சமையலில் உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்கப் பயன்படுகிறது. இது குழம்புகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஆனால், பூண்டுக்கு ஏராளமான மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இதில் வைட்டமின் பி6, வைட்டமின் சி, மாங்கனீசு, செலினியம் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது.
இவை நம் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், காலையில் வெறும் வயிற்றில் பூண்டு சாப்பிடுவது உடலுக்கு இரட்டிப்பு நன்மைகளை அளிக்கிறது என்று நிபுணர்கள் விளக்குகிறார்கள்.
ஏன் தினமும் பூண்டு சாப்பிட வேண்டும்?:
பூண்டு ஒரு அதிசய மருந்து. நீங்கள் அதை ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிட வேண்டும். இது சுவையானது மற்றும் இரண்டு வழிகளிலும் செயல்படுகிறது. பூண்டு சாப்பிடுவது உங்களை நோய்வாய்ப்படாமல் பாதுகாக்கும். மருந்து இல்லாமல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும் சக்தி பூண்டுக்கு உண்டு. இதய நோய்களைத் தடுக்கக்கூடிய கெட்ட கொழுப்பை அகற்றவும் பூண்டு உதவுகிறது.
பூண்டு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்:
உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் – தினமும் 2 முதல் 3 பூண்டுப் பற்களை பச்சையாக சாப்பிடுவது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். பூண்டில் அல்லிசின் என்ற கலவை உள்ளது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
கொழுப்பைக் குறைக்கிறது – பூண்டைத் தொடர்ந்து உட்கொள்வது உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. இதய ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.
எடை இழப்பு – பூண்டில் கொழுப்பை எரிக்க உதவும் பல சேர்மங்கள் உள்ளன. இது நமது வளர்சிதை மாற்றத்தையும் அதிகரிக்கிறது. எனவே, பூண்டை உட்கொள்ள வேண்டும்.
செரிமானத்தை மேம்படுத்த – யாருக்காவது மலச்சிக்கல், அஜீரணம் அல்லது வாயு பிரச்சனைகள் இருந்தால், அவர்கள் தினமும் பூண்டு சாப்பிட வேண்டும்.
பூண்டு எப்போது, எப்படி சாப்பிட வேண்டும்?
தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் பூண்டு சாப்பிடுங்கள். 2 முதல் 3 பச்சைப் பூண்டுப் பற்களை உரித்து மென்று சாப்பிடுங்கள். அதன் பிறகு, ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரைக் குடிக்கவும். கொழுப்பைக் குறைக்க விரும்புவோர் தேனில் குழைத்த பூண்டைச் சாப்பிட வேண்டும்.
