நாம் உண்ணும் உணவு மூளையின் ஆரோக்கியத்தில் ஆழமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. டிமென்ஷியா மற்றும் அல்சைமர் போன்ற பிரச்சனைகளைக் குறைத்து நினைவாற்றலை மேம்படுத்த சில ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் அவசியம்.
மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மூளையை சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்கின்றன மற்றும் குழந்தைகளின் மூளை வளர்ச்சிக்கு உதவுகின்றன. எனவே, இந்தக் கட்டுரையில், மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான உணவு.
நமது ஆரோக்கியம் நாம் உண்ணும் உணவைப் பொறுத்தது. நமது உடலில் உள்ள அனைத்து உறுப்புகளும் சரியாக செயல்பட வேண்டும்.. நாம் உண்ணும் உணவு அதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
சமீப காலங்களில், பல குழந்தைகள் மறதியால் அவதிப்படுகிறார்கள். இதற்கு முக்கிய காரணம் மூளையின் செயல்பாடு குறைந்து வருவதுதான். இந்தப் பிரச்சனையைச் சமாளிக்க, நமது மூளைக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ள உணவை நாம் சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம்.
எனவே நமது மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் என்ன.. அவற்றை எந்த வகையான உணவுகளிலிருந்து பெறலாம். அவை நமது மூளை செயல்பாட்டிற்கு எவ்வாறு பங்களிக்கின்றன.
மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்கும் உணவுகள்
மெக்னீசியம்: இது நமது மூளையின் செயல்பாடு மற்றும் நினைவாற்றலில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எனவே, மெக்னீசியம் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம், நமது மூளையை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க முடியும். இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளைப் பொறுத்தவரை, குறிப்பாக பச்சை காய்கறிகள் பட்டியலில் முதலிடத்தில் உள்ளன.
ஆம், கீரை மற்றும் காலே போன்ற பச்சை காய்கறிகளில் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது. இதை உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம் மூளையை கூர்மையாக வைத்திருக்க முடியும். இது மட்டுமல்லாமல், பீன்ஸ், பயறு, பட்டாணி போன்ற உணவுகளிலும் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது. இவை உணவில் இருப்பதை உறுதிசெய்தால், மூளை மிகவும் சுறுசுறுப்பாக செயல்படும்.
துத்தநாகம்: நினைவாற்றலை மேம்படுத்தும் மற்றொரு ஊட்டச்சத்து துத்தநாகம். இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது அல்சைமர் மற்றும் டிமென்ஷியா போன்ற பிரச்சனைகளைத் தடுக்க உதவும்.
இந்த தாதுப்பொருள் நிறைந்த உணவுகளைப் பொறுத்தவரை, பூசணி விதைகள், சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் இறால் போன்ற உணவுகளில் துத்தநாகம் ஏராளமாக உள்ளது.
இந்த உணவுகளை அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி நினைவாற்றலை அதிகரிக்கும்.
ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள்: ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மூளையை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை மூளையை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பது மட்டுமல்லாமல், பொதுவான மனநலப் பிரச்சினைகளையும் தடுக்கின்றன.
இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் மீன், வால்நட்ஸ், சோயாபீன்ஸ், கனோலா எண்ணெய், சியா விதைகள், சால்மன் மற்றும் ஆளி விதைகள் போன்ற உணவுகளில் காணப்படுகின்றன.
இந்த உணவுகளை நம் உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால், நமது மூளை மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும். மறதியால் அவதிப்படுபவர்கள் அவற்றை சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம்.
மேலும், குழந்தையின் உணவில் இவற்றைச் சேர்த்தால், அவர்களின் மூளை ஒரு கணினியைப் போல வேகமாக வேலை செய்யும்.
