பூசணி விதைகளை உணவில் சேர்ப்பது எடை குறைக்க உதவுகிறது.
ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் பலர் தங்கள் உணவில் பல்வேறு வகையான விதைகளைச் சேர்ப்பதை நாம் அடிக்கடி பார்க்கிறோம். ஏன் இதைச் செய்கிறார்கள் என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? பல காரணங்கள் உள்ளன. இன்று சந்தையில் பல்வேறு வகையான விதைகள் கிடைக்கின்றன. அவற்றில் பூசணி விதைகள் மிக முக்கியமானவை.
பூசணி விதைகள் வைட்டமின்கள்(Vitamins), தாதுக்கள் (Minerals), ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நார்ச்சத்து(Fats , Antioxidants , and Fiber) ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். வைட்டமின் சி, மெக்னீசியம், புரதம், துத்தநாகம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றையும் இந்த சிறிய விதையிலிருந்து பெறலாம். பூசணி விதைகளை சாப்பிடுவதன் நன்மைகள்.
ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் ஒரு முக்கிய பகுதியாக ஊட்டச்சத்து உள்ளது. முறையாக சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகளை மிகைப்படுத்த முடியாது. உணவில் பூசணி விதைகளைச் சேர்ப்பது சிறுநீர் பிரச்சினைகளிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்.
பூசணி விதைகளிலிருந்து எடுக்கப்படும் எண்ணெய் சிறுநீர் பிரச்சினைகளுக்கு உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. WebMD படி, அவற்றில் உள்ள சில இரசாயனங்கள் புரோஸ்டேட் சுரப்பியின் (Chemicals of the Prostate Gland) வீக்கத்தையும் குறைக்கின்றன.
பூசணி விதைகள் விந்தணுக்களின்(Sperm) எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. கருவுறுதல் பிரச்சினைகளை எதிர்கொள்ளும் ஆண்களின் உணவில் துத்தநாகக் குறைபாடு இருக்கலாம். பூசணி விதைகளில் துத்தநாகம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது.
விந்தணுக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும். பூசணி விதைகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவும். பூசணி விதைகளில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, வெள்ளை இரத்த அணுக்களின்(White Blood Cells) உற்பத்தியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உடலை தொற்றுகள் மற்றும் நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
நன்றாக தூங்க உதவுகின்றன. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் பூசணி விதைகளை சாப்பிடுவது நல்ல இரவு தூக்கத்தைப் பெற உதவும். அவற்றில் டிரிப்டோபான்(Tryptophan) என்ற அமினோ அமிலம் உள்ளது, தூங்குவதற்கு எடுக்கும் நேரத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
பூசணி விதைகளில் துத்தநாகம், தாமிரம் மற்றும் செலினியம் உள்ளன,தூக்கத்தின் நீளத்தையும் தரத்தையும் பாதுகாக்கும் என்று WebMD கூறுகிறது.இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. , பூசணி விதைகள் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
உயர் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த அவற்றில் போதுமான அளவு புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன. பூசணி மற்றும் ஆளி விதைகளை (ஆளி விதைகள்) ஒன்றாகச் சாப்பிடுவது நீரிழிவு சிக்கல்களைக் குறைக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.
