கேப்சிகம் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இது ஆண்டு முழுவதும் சந்தையில் கிடைத்தாலும், குளிர்காலத்தில் இது குறிப்பாக புதியதாக கிடைக்கும். பெரும்பாலும் பச்சை கேப்சிகத்தை சாப்பிடுவீர்கள், ஆனால் கேப்சிகம் மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு நிறங்களிலும் கிடைக்கிறது. இதில் வைட்டமின் சி, கே, ஏ, நார்ச்சத்து, மெக்னீசியம் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்
கேப்சிகத்தில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாந்தின் போன்ற கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன. இவை கண்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன.
செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன. ஆற்றல் வழங்குநராக செயல்படுகிறது. எடை குறைக்க உதவுகிறது. புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது. இந்த காய்கறியில் ஃபிளாவனாய்டுகள் எனப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன. உடலை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. சிவப்பு கேப்சிகத்தில் காணப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற கேப்சாந்தின், சருமத்தை தீங்கு விளைவிக்கும் புற ஊதா கதிர்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
மிளகாய் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி நிறைந்துள்ளது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகின்றன. அவை பல நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன. உடலில் இரத்தம் இல்லாததால் இரத்த சோகை ஏற்படுகிறது. ஆனால் மிளகாய்களில் உள்ள இரும்புச் சத்து இரத்த சோகை அபாயத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது.
மிளகாய் ஆக்ஸிஜனேற்ற லைகோபீன் மற்றும் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஏ ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. அது மட்டுமல்லாமல், இது எடை இழப்புக்கும் மிகவும் நல்லது. எடை அதிகரிப்பால் போராடுபவர்கள் தங்கள் உணவில் மிளகாய் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இவற்றை சாப்பிடுவது எடை குறைக்க உதவுகிறது.
புற்றுநோய் போன்ற கொடிய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் கேப்சிகம் உதவுகிறது. அவற்றில் அபிஜெனின், லூபியோல், கேப்சியேட் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன. இவை புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்.
