வெற்றிலையைப் பொறுத்தவரை, முதலில் நினைவுக்கு வருவது ஆன்மீகக் கருத்துதான். ஆனால், வெற்றிலை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? பழங்காலத்திலிருந்தே ஆயுர்வேத மருந்துகளில் வெற்றிலை ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளது.
முறையாக உட்கொண்டால், அவை உடலுக்கு பல நன்மைகளைத் தருகின்றன என்பதை பல ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளதாக ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
பலர் சாப்பிட்ட பிறகு வெற்றிலை சாப்பிடும் பழக்கத்தைக் கொண்டுள்ளனர். வாயை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்கிறது. வாய் துர்நாற்றத்தை நீக்குகிறது.
மேலும்.. வெற்றிலை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு பல வழிகளில் நன்மை பயக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? வெற்றிலையை சரியான முறையில் உட்கொண்டால், அது உங்கள் உடலுக்கு பல நன்மைகளை அளிக்கும் என்பதை பல ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன.
வெற்றிலை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்:
செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது – ஒரு ஆய்வின்படி, உணவுக்குப் பிறகு வெற்றிலையை மென்று சாப்பிடுவது உமிழ்நீர் மற்றும் இரைப்பை சாறுகளின் சுரப்பை அதிகரிக்கிறது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
இது செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது. இது எடை அதிகரிப்பு, வாயு மற்றும் அஜீரணம் போன்ற பிரச்சினைகளைக் குறைக்கிறது. குறிப்பாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.
வாய்வழி பாக்டீரியாக்களை நீக்குகிறது – தேசிய உயிரி தொழில்நுட்ப தகவல் மையத்தின் ஆராய்ச்சி அறிக்கையின்படி, வெற்றிலையில் உள்ள யூஜெனால் மற்றும் ஹைட்ராக்ஸிசாவிகால் போன்ற இயற்கை சேர்மங்கள் வாயில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை அகற்ற உதவுகின்றன.
வாய் துர்நாற்றம், துவாரங்கள் மற்றும் ஈறு பிரச்சினைகள் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
வீக்கம் மற்றும் வலியைப் போக்கும் – வெற்றிலை உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. இதன் விளைவு வலி நிவாரணிகளைப் போன்றது. இது லேசான வீக்கம் மற்றும் எரிச்சலைப் போக்கும்.
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்தவை – தேசிய உயிரி தொழில்நுட்ப தகவல் மையத்தின் மற்றொரு அறிக்கை, வெற்றிலையில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன,
அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கின்றன என்று கூறுகிறது. இது செல்களைப் பாதுகாக்கிறது. வயது தொடர்பான பிரச்சனைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது – எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வெற்றிலை சீரான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது. இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முறிவை மெதுவாக்குகிறது. இது சர்க்கரை அளவுகளில் திடீர் அதிகரிப்பைத் தடுக்கிறது.
எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் உணவுக்குப் பிறகு வெற்றிலையை மென்று சாப்பிடுவதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் திடீர் அதிகரிப்பைத் தவிர்க்கலாம். சர்க்கரை படிப்படியாக உடலில் வெளியிடப்படுகிறது.
ஒரு நாளைக்கு எத்தனை வெற்றிலை சாப்பிட வேண்டும்?:
நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஒரு நாளைக்கு ஒன்று முதல் இரண்டு வெற்று வெற்றிலை போதுமானது. வெற்றிலையை புகையிலை அல்லது இனிப்பு பான் மசாலாவுடன் கலக்கக்கூடாது. வெற்று வெற்றிலையை மட்டுமே சாப்பிடுங்கள்.
