பச்சை மிளகாயில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. அவை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன. எடை இழப்பு முதல் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது வரை பச்சை மிளகாய் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.
பச்சை மிளகாய் உலகில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். இன்று பச்சை மிளகாயை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் சிறந்த நன்மைகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்வோம்.
பச்சை மிளகாய் உணவை காரமாகவும் சுவையாகவும் மாற்றுகிறது. இது மட்டுமல்லாமல், மிளகாயை தினமும் சாப்பிடுவது நமது ஆரோக்கியத்திற்கும் பல நன்மைகளைத் தருகிறது.
பச்சை மிளகாயில் வைட்டமின்-சி, ஏ மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளது. மிளகாயில் உடலுக்குத் தேவையான பாஸ்பரஸ் மற்றும் தாமிரம் போன்ற கூறுகளும் உள்ளன.
பச்சை மிளகாயில் கேப்சைசின் என்ற கலவை உள்ளது. இதய நோயைத் தடுக்கிறது. கேப்சைசின் என்ற தனிமம் மிளகாயின் காரத்தன்மையையும் தருகிறது. இதனுடன், பச்சை மிளகாயை சாப்பிடுவது செரிமானம், கண்பார்வை மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு நன்மை பயக்கும்.
பச்சை மிளகாய் சருமத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். முகப்பரு மற்றும் தழும்புகளைக் குறைக்கின்றன. கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரித்து சருமத்தை புத்துணர்ச்சியுடனும் பொலிவுடனும் வைத்திருக்கின்றன. அவற்றில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. இவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் செல் சேதத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன. மேலும், அவை முன்கூட்டிய வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன.
பச்சை மிளகாய் சாப்பிடுவது வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. கலோரிகளை விரைவாக எரிக்க உதவுகிறது. கலோரிகளை எரிப்பது எடை குறைக்க பெரிதும் உதவுகிறது.
பச்சை மிளகாய் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. இதய நோய்களைத் தடுக்கிறது. இதயம் மற்றும் தமனிகளை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
பச்சை மிளகாய் செரிமானத்தை துரிதப்படுத்துகிறது. அவற்றை சாப்பிடுவதால் இரைப்பை சாறுகள் விரைவாக வெளியிடப்படுகின்றன. உணவு விரைவாக செரிமானமாக உதவுகிறது.
ஊட்டச்சத்துக்களை எளிதில் உறிஞ்சுவதற்கும் உதவுகிறது. பச்சை மிளகாய் சாப்பிடுவது மூக்கடைப்பைக் குறைக்கிறது. சளி அல்லது ஒவ்வாமை காரணமாக ஏற்படும் மூக்கடைப்புக்கு பச்சை மிளகாய் மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.
