ப்ரோக்கோலி ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒரு களஞ்சியமாகும். ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த இந்த காய்கறி புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது மற்றும் கல்லீரலைப் பாதுகாக்கிறது.
எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது. இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. ப்ரோக்கோலி ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் ஒரு முக்கிய உணவாகும்.
காலிஃபிளவர் போல தோற்றமளிக்கும் ப்ராக்கோலி, ஊட்டச்சத்துக்களின் சக்தி வாய்ந்தது. பச்சை காய்கறிகளில் ஒன்றான ப்ராக்கோலி ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
ப்ராக்கோலியில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை அனைத்தும் ஆரோக்கியத்திற்கும் அழகுக்கும் பல வழிகளில் நன்மை பயக்கும். ப்ராக்கோலியில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்துள்ளன.
குறிப்பாக, இதில் சல்ஃபோராபேன் என்ற கலவை இருந்தால், அது உடலின் செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. இதனால், இது புற்றுநோய் போன்ற நோய்களைத் தடுக்கலாம்.
ப்ரோக்கோலியில் குளுக்கோசினோலேட்டுகள் எனப்படும் சேர்மங்கள் உள்ளன. இவை உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவுகின்றன. இது கல்லீரலின் மீதான அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
கல்லீரல் ஆரோக்கியமாக இருக்கிறது. ப்ரோக்கோலியில் கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் கே போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இவை எலும்புகளுக்குத் தேவையான வலிமையை அளிக்கின்றன. இதனால், எலும்புகள் வயதானாலும் வலுவாக இருக்கும்.
ப்ரோக்கோலியில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன. இவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன. இதனால், பல வகையான தொற்றுகளைத் தவிர்க்கலாம்.
ப்ரோக்கோலியில் உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இது குடல்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. இது வீக்கம் மற்றும் வாயு போன்ற பிரச்சினைகளிலிருந்தும் நிவாரணம் அளிக்கிறது.
இருப்பினும், இதைப் பச்சையாக சாப்பிடுவது செரிமான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். ப்ரோக்கோலியில் பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் இதயப் பிரச்சினைகளைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன.
